Milanesa a la parmesana con vegetales en mantequilla - Informe24

Ultima Hora

Informe24

TU CANAL PREFERIDO! DESDE MATURIN

Post Top Ad

DISPONIBLE PARA PUBLICIDAD

3 de junio de 2017

Milanesa a la parmesana con vegetales en mantequilla


Ingredientes(6 personas)
  • 6 milanesas de res
  • 2 cdas. de salsa inglesa
  • 4 dientes de ajo
  • Aceite para freír
  • 2 tazas de pan rallado
  • 2 huevos
  • Sal al gusto
Salsa de tomate
  • 1 cebolla grande cortada en tintas
  • 8 tomates maduros picados en cuadritos
  • 1 cda.de orégano
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cdta. de sal
  • 1 cda. de azúcar
  • 2 tazas de queso parmesano
  • Vegetales variados: maíz, vainitas, guisantes, zanahorias en cuadritos pequeños
100 minutos
Preparación

Aliñar las milanesas con salsa inglesa, ajo machacado y sal. Empalizarlas pasándolas una a una por huevo y luego por el pan rallado. Freirlas en suficiente aceite caliente. Escurrirles la grasa en papel absorbente. Preparar la salsa de tomate: cocinar en un poco de aceite la cebolla y los ajos picados. Agregar los tomates picados, el orégano, la sal y el azúcar. Cocinar por veinte minutos. Cubrir cada milanesa con tres cucharadas de salsa de tomate por encima. Espolvorear cada una con suficiente queso parmesano. Hornear a 350 °F durante quince minutos y luego tres minutos en broil. Acompañar con los vegetales de su preferencia salteados en mantequilla.

Post Top Ad

DISPONIBLE PARA PUBLICIDAD